ECONOMIA, NUTRICIÓN Y MANEJO

Promoción y mejora de los beneficios de la explotación lechera a través de la nutrición y la reproducción

Blanca CPD (Continued Professional Development)
10, 11 y 12 de Junio, 2014

Descripción

Este programa está dirigido a profesionales interesados en mejorar la eficiencia y la gestión económica de sus explotaciones lecheras. El programa enfatiza puntos claves de la producción de leche con un impacto directo sobre la rentabilidad, cubriendo desde los conceptos básicos de economía, manejo, optimización, teoría de la decisión, pasando por conceptos de nutrición y manejo (desde un prisma económico), y terminando con aspectos de recursos humanos y análisis e integración de datos. Las sesiones son altamente interactivas y se fomenta que los participantes aprendan en profundidad de una manera activa a través de discusiones. El objetivo final del CPD es que los asistentes puedan implementar rápida y eficazmente los conceptos del programa a nivel de campo.

Temario

• Introducción al proceso de gestión y manejo
• Principios económicos en la toma de decisiones
• El reto de los siguientes 10 años: crecer, cómo?
• Uso de las hojas de cálculo durante el proceso de decisión
• Indicadores económicos claves en la gestión de las explotaciones de leche
• Formulación de raciones
• Compra de ingredientes y aditivos
• Optimización del retorno de la ración
• Valoración económica de programas reproductivos
• Gestión y monitorización de la alimentación
• El valor de la vaca y sus implicaciones de manejo
• El valor del rebaño y sus implicaciones de manejo
• Organización laboral y gestión de las personas
• Gestión de los grupos de alimentación
• Integración de datos e implementación en la explotación

Duración
Tres días de clases interactivas presenciales con posibilidad de seguimiento e implementación en granja a través de sesiones telemáticas vías internet.

Sede
Blanca from the Pyrenees. The Campus. Hostalets de Tots, Lleida.

Participantes
Máximo: 25 asistentes

Precio
1,800 euros/asistente (incluye tasas docentes y materiales más los coffee breaks y las comidas)

Biografía de los docentes

Víctor Cabrera
Es ingeniero agrónomo por la Universidad de Lima y obtuvo un Máster y un Doctorado en producción animal por la Universidad de Florida en 2004. Fue profesor en la Universidad de New Mexico hasta el 2008, y en la actualidad es profesor y extensionista en el departamento de Dairy Science de la Universidad de Wisconsin. El Dr. Cabrera es autor o co-autor de numerosos artículos científicos y ha confeccionado una amplia variedad de herramientas informáticas para la ayuda a la toma de decisiones en el sector de la producción de leche. Víctor Cabrera ha impartido varios cursos de manejo y análisis de explotaciones en distintos países. El Dr. Cabrera ha recibido varios premios como reconocimiento a su trayectoria profesional.

Guglielmo Bartolozzi
Es un ‘data scientist’ de Kernel Analystics en Barcelona, una empresa consultora especializada en el uso de análisis de datos y técnicas cuantitativas para la toma de decisiones a nivel de gestión empresarial. Obtuvo un Master en política macroeconómica y mercados financieros en la Barcelona Graduate School of Economics. Antes de trabajar en Kernel Analytics, Guigliemo trabajó para Accenture como consultor analítico. Antes de Accenture, trabajó para Neo Metrics para realizar análisis métricos, de segmentación, y racionalización.

Àlex Bach
Es licenciado en Veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona y obtuvo un Master y un Doctorado en Producción Animal por la Universidad de Minnesota en 1999. En la actualidad, dirige la Unidad de Rumiantes del IRTA y es profesor de investigación de ICREA. El Dr. Bach ha impartido más de 100 conferencias en varios países de los cinco continentes, ha publicado más de 90 artículos científicos, cerca de 100 artículos de divulgación, 7 libros y 8 capítulos de libro. Ha colaborado con la FAO en varias ocasiones y ha formado parte de varios comités de la European Food Safety Agency (EFSA). Como reconocimiento a su trayectoria científica, Àlex Bach ha recibido varios premios a la investigación.

Para solicitar más informacion no dude en contactar:
patricia@blancahub.cat